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香菇焖猪手的做法步骤

1.猪手焯水洗净，香菇提前泡发，瑶柱泡软。

2.热锅下油煸干猪手。

3.放入八角姜蒜。

4.倒入瑶柱，连泡瑶柱的水也一起倒进。

5.加入老抽生抽蚝油。

6.倒入水，大概沒过猪手。

7.大火烧开后放入香菇。

8.转入砂锅大火烧开后转中小火焖大概40-50分钟。

9.中间要翻拌几次以防糊底。

10.大火收汁，放少许盐调味。

11.出锅！